Végé-pâté sans gluten

Cette recette est vraiment intéressante car, il possède que des bons ingrédients. Graine de sarrasin, tournesol et amande, etc. J'ai pri...

Cette recette est vraiment intéressante car, il possède que des bons ingrédients. Graine de sarrasin, tournesol et amande, etc. J'ai pris les légumes disponibles mais vous pourriez prendre ceux que vous avez sous la main. (patate, patate douce, carotte, betterave, navet, etc.)








Ingrédients :




  • 3/4 tasse de graine de tournesol
  • 1/4 tasse d’amande ou noix de cajou cru
  • 1/4 tasse de graine de sarrasins
  • 1/4 tasse d’huile d’olive (ou autres)
  • 1/2 tasse de levure alimentaire
  • 2 cuillères à thé de vinaigre de cidre de pomme
  • 1 petite légume racine au choix (patate, patates douce, navet, betteraves)
  • 1 carotte et 1 céleri
  • 2 cuillères à soupe de sauce tamaris (sans gluten au besoin)
  • 3/4 tasse d’eau chaude
  • 1 cuillère à thé de ces épices (curcuma, origan, basilic, fine herbe italienne) et quelques feuilles de laurier
  • Sel et poivre




Préparation :




  1. Déposer les 3 premiers ingrédients dans le mélangeur. Il faut les réduire en poudre. Mettre les ingrédients dans un bol.
  2. Rapper les légumes ou vous pouvez les mettre au mélangeur.
  3. Déposer le mélange dans le bol.
  4. Ajouter le reste des ingrédients sauf la feuille de laurier
  5. Déposer dans un grand moule de 7x11 ou plus
  6. Cuire environ 45 minutes à 1 heure. Il faut que les côtés du végé-pâté soit dorée

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