La marinade haïtienne (tout trempé)

Ceci est la base de la cuisine haïtienne. J'ai modifié un peu une recette de base parce qu'il contient un cube de poulet. Bref , i...



Ceci est la base de la cuisine haïtienne. J'ai modifié un peu une recette de base parce qu'il contient un cube de poulet. Bref , ils en mettent partout. Notre substitut sera donc la levure alimentaire et quelques épices. Tout trempé est le terme utilisé pour faire référence à cette marinade qui mettent dans leurs riz collés et viandes. Mais nous, on le mettras pas dans la viande.



Temps de préparation:

-10 minutes

Ingrédients:

-1 cuillère à soupe d'huile d'olive

-3 cuillères à soupe de vinaigre blanc

-2 gousses d'ail

-1/2 bouquet de persil frais italien

-1/2 paquet d'oignon vert

-2 gros morceaux de poivron (un vert et un rouge)

-2 cuillère à soupe de levure alimentaire

-1/2 cuillère à thé de poudre d'oignon 

-1/2 cuillère à thé de poudre d'ail
 
-1 petit morceaux de piment fort (scotch) ou autre ingrédients épicées




Préparation:

-Tout préposer les ingrédients au mélangeurs . À conserver au frigo.

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