Ragoût au bouillon de végé-boeuf à la mijoteuse

Cette recette devient un vrai réconfort auprès de la famille ou la communauté. (Vive la collocation) Les légumes racines en vedettes avec ...



Cette recette devient un vrai réconfort auprès de la famille ou la communauté. (Vive la collocation) Les légumes racines en vedettes avec une superbe sauce savoureuse qui sauront plaire à tous.  Merci Ricardo de faire la promotion de la mijoteuse. Cela m'a incitée à cuisiner avec cette machine. J'avoue que cela fait gagner du temps.






Préparation




-1 tasse de protéine végétale de votre choix (légumineuses, fausses viandes, tempeh, tofu mariné, etc.) 

-1 gros navet

 -2 patates rouges à la chair jaune 

 -1/2 tasse de chou blanc 

-3 carottes 

-1 gros oignon

-2 gousses d'ail

 -3 tasses de bouillon à champions 

-1 1/2 cuillères à soupe de sauce tamaris ou soya 

- 1 cuillère à thé de mélange à fines herbes de provenance 

- 2 cuillères de cannelle 

-1 soupçon de muscade 

-1 soupçon de clou de girofle moulu 

-sel et poivres

 -1 soupçon d'origan

 -1 feuille de laurier 




Préparation:

 

 

 -Déposer tous les légumes coupés en cubes dans la mijoteuse

 -Préparer le bouillon au «boeuf» en ajoutant au bouillon de champion toutes les épices dans le mélange

- Tout déposer dans la mijoteuse en cuisant durant 8 heures à faible ou 4 heures à fort

 

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