Biscuit au pépite de chocolat à la farine de pois chiche

Voici une superbe recette pour les nostalgiques des biscuits au pépites de chocolat mais qu'il ne peuvent en manger à cause des produi...



Voici une superbe recette pour les nostalgiques des biscuits au pépites de chocolat mais qu'il ne peuvent en manger à cause des produits animales et du gluten. Ce jour est révolue. Je vous donne une version déjà sans gluten que j'ai végétalisée et allégée pour vous. C'est vraiment une gâterie à ne pas se priver.




Ingrédients




-2 tasses de farine de pois chiche

-3/4  tasse de cassonade

-3 cuillère à soupe de extrait de vanille

-1/2 cuillère à thé de bicarbonate de soude

-1/2 cuillère à thé de sel

-1/4 tasse d'huile de canola 

-1/2 cuillère à thé de poudre à pâte

-1 banane écrasée

-1/2 tasse de pépites de chocolat vegane  (au goût)

-3 cuillère à soupe de graine de chia




Préparation




Préchauffé le four à 350 degré.

Dans un grand bol, mettre tous les ingrédients secs : la farine, le sel, la bicabonade, la poudre à pâte et la cassonade. 

Ensuite, mettre les ingrédients humides dans un petit bol les bananes à écrasées. Ajouter les graines de chia trempées 5 minutes , l'huile et l'extrait de vanille. Vous pouvez les mélanger avec un mixeur ou à fourchette. 

Déposer les ingrédients humides avec les secs, mélanger délicatement. Déposer les pépites de chocolat. 

Mettre du papier parchemain sur une plaque. Prendre le mélange avec une cuillère à soupe pour en faire des boules.

Déposer au four et les chauffés 15 minutes. Cela sera prêt quand le contour sera doré. 



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